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腌酸豆角,学学这个配方和方法做,又酸又脆,配着米饭超级好吃

时间:2022-11-05 03:50 作者:题字君

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份内心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味长存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让大家更有味道!

先将买回来的豆角清理干净,不要两段的豆角,然后放在盘子中加入食盐浸泡10分钟,然后取出豆角,将豆角洗干净,并等待豆角自然沥干水分,豆角沥干水分后切成小段状,准备一个红辣椒,将其中的辣椒籽取出,然后切成小块混合在豆角中,然后将大蒜先用刀拍一下,然后将大蒜切成小块也混合在其中,加入两勺的食盐进去、一勺的白糖、一勺香醋,全部搅拌均匀。

然后准备好一个容器放豆角,豆角放进去之前把容器洗干净,要不然可能会滋生细菌,有条件的朋友还可以将豆角进行进一步的消毒,这样更加的安全,将所有的豆角都放在同一个容器中,然后将容器的密封住,放在阳光照射不到的地方,最好是能够通风的地方,只需要等待4天左右就可以了,腌制出来的豆角都非常的好吃,豆角尝起来酸爽可口。

腌制豆角需要注意的几点,第一就是豆角在腌制之前必须要清洗干净,并且需要用盐水浸泡一会,这样的豆角糊更加的干净,并且用盐水泡过的豆角能够更好的杀菌,豆角浸泡完毕后,需要等待豆角干了之后再进行下一步的处理,不然豆角中的水分太多很可能会滋生出细菌,最后需要注意的一点就是泡豆角的容器一定要非常的干净,最好是可以经过消毒杀菌处理的容器。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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