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田地里随便摘点叶子就能做出丰盛美食,好吃有营养,做法简单

时间:2022-11-06 06:00 作者:题字君

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现在生活水平提高,大家都在追求饮食的健康性,尤其是住在城市里的朋友,为此大多数人苦苦追寻,其实这个饮食健康的目标在农村特别容易实现,农村的食材大多都是自给自足的,如果家里没菜,随便下地就能摘点绿叶子做出丰盛的美食,就拿我们老家最常吃的一款食材来说,它绝对是一款非常有营养,而且制作方法简单的食材,它就是红薯叶子。

我们只知道吃红薯,但是红薯的叶子也是非常有营养的,在农村我们经常会把红薯叶子做成各种美食,今天我就用红薯叶子制作两款特别常见的营养美食,而且制作方法简单,口感独特,今天制作的美食叫作红薯叶窝窝头和蒸红薯菜,它们的口感都非常棒,好吃又健康,有条件的朋友一定要试一试。

红薯叶窝窝头。

石材:红薯叶,食盐,十三香,面粉。

第1步,把摘来的红薯叶清洗干净,然后放进大盆中,里面加入适量的食盐和十三香,然后手上戴上手套下手揉搓。

第2步,把红薯叶揉搓出汁水,然后再往里面少量多次的添加面粉,直到能够揉成面团儿,这个过程一定不要加入水。

第3步,揉成团之后,取出适量的面团,放在手心里,团圆整理成窝窝头的形状,这个红薯窝窝头就做好了。然后放在锅中蒸熟。

蒸红薯菜。

食材:红薯叶,食盐,十三香,面粉。

第1步,我们取适量的红薯叶,充分的清洗干净,然后再切碎,像切白菜一样就可以了。

第2步,放进大盆中里面,先加入适量的面粉,让每一个菜叶子上面都沾上面粉就可以了,不用揉成团,然后再往里面加入食盐和十三香调味,搅拌均匀,也是直接放进大锅上蒸就可以了。

红薯叶窝窝头和蒸红薯菜全都放在一块,直接用大锅蒸,篦子底下还可以煮上一些毛豆。红薯之类的。

在蒸的过程中,我们调一个料汁。取适量的大蒜,我们用蒜臼子,把大蒜捣成蒜泥,然后加入生抽。食醋,香油搅拌均匀,这个料汁特别香,等我们的红薯窝窝头和蒸红薯菜出锅之后,蘸着蒜汁吃,超好吃,香辣下饭,口感棒。

红薯窝窝头和蒸红薯菜大约上锅蒸 15~20分钟就可以了。出锅之后我们可以蘸着蒜汁吃,我一次吃了两个窝窝头,半盘菜,真的太过瘾了。

红薯窝窝头和蒸红薯菜,虽然是蔬菜,但是偶尔吃一次真的特别香,如果家里有条件的,一定要试试红薯叶的这两个吃法,在农村特别受欢迎。

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